只为一口好茶，他找了二十年

他叫周立群，杭州人。周立群说杭州人对家乡的记忆，总是带着一份龙井茶香的独特缱绻。家里人爱喝茶，因此从小生来与茶结缘，就浸泡在西湖龙井的馨香里。从痴迷到研究，于是他成为了“云尚茶品”的品控师。

他深知爱茶的人对高品质茶叶的需求。因此，从茶叶的种植、育管到采集、制茶，每一道工序中，他们都力求还原传统手炒制龙井工艺，将纯粹、原生的龙井茶呈献给他们。

为了寻找一口好茶，我走遍了杭州各座茶山……

后来，找到了马儿山。

马儿山，西湖龙井茶群体种资源保护区，也是云尚龙井茶的生产基地之一。这里春和景明，古木森森，鸟鸣山幽，白沙岩石赋予龙井独特的花香，茶山勃勃的生机酿造出杭州一整年的茶味；远避尘嚣还原了一片叶子最初的质朴和清纯，茶树喝着虎跑泉水的，每棵都在安静的生长。

毋庸置疑这里的茶树种，土壤，水质，日照……都符合“云尚茶品”对龙井茶生长环境的要求。

对于许多爱茶的人来说马儿山并不陌生，这个不到一万人口的部落，似乎就是来背负起人间造茶的使命。庆幸的是，正因为这个部落不大，他也才能潜心下来，到每家每户拜访。 他常去山上走走，看看一点点长大，经过一个冬季的蛰伏，吸纳了天地之精华茶树。看到这个不由得想到头茶美润之味。

唯有每个环节都极尽精细，方可制出名副其实的古早味龙井。如何让茶友喝到真正高品质的茶叶，除在茶树种上的把关外，更是在于采摘和炒制上的精做。

历来龙井茶采摘以早为贵，上品龙井要赶在清明雨前采摘嫩芽（俗称明前茶），应季而作，应季而收，也将龙井茶叶的娇气体现的淋漓尽致。群体种生长比较慢，采摘期比龙井四十三晚半个月，一般在三月底四月初。